Le grenadier est un très bel arbuste typique du pourtour méditerranéen pourtant originaire d’Inde. Il possède un port buissonnant évasé, une très belle floraison rouge orangé, une croissance lente mais une très grande longévité. Il atteint généralement entre 3 et 4 max a l’âge adulte. Sa résistance au froid est plus élevé qu’on le croit autour des -10° selon les variétés. Les fruits apparaissent au bout de la 4e 5e année, ils se récoltent à l’automne moment où leur écorce prend une teinte rosée.

Sa maturation tardive amène à privilégier une zone bien ensoleillée et drainée. La culture en pot est possible. c’est un arbuste autofertile, un seul sujet un peut fructifier même si en avoir plusieurs garantit de plus belle récoltes.

Le grain rouge juteux sucré et acidulé renferme un pépin plus ou moins tendre selon la variété. Elle est consommée et renommée depuis l’antiquité et pleine de bienfaits. Récoltées en quantité elles peuvent être pressées pour leur jus qui pourra lui-même être transformé en Grenadine.