Description
Pomme à couteau basque également appelée la pomme du curé. Un cultivar de la pomme Anisa assez réputé pour avoir sa propre dénomination !
Les variétés locales : La pomme “Sagarra” a une longue et riche histoire au Pays basque. La conservation et la distribution des variétés locales de ce catalogue a été rendue possible grâce au superbe travail du Conservatoire régional végétal d’Aquitaine dont les membres œuvrent, pour certains depuis 35 ans, à la préservation de la biodiversité cultivée au pays basque. Un grand merci à eux pour leur travail.
Les variétés présentent une rusticité, une adaptation au climat humide et des résistances aux maladies et parasites exceptionnelles.
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